Paxson + Sandy = Paxson & Sandy & Alicia !!

從杉林溪下山已經接近中午了 , 在鹿谷鄉農會買完東西後就在店員的推薦下就到隔壁的坤德餐廳享用當地的特色菜 , 此店在電視及報紙中都有受過訪問 , 走進後親切的服務員推薦幾款店裡的特色菜 , 茶葉雞.酸筍大腸.芋香炒芹.鯰魚.筍等....吃過後麻麻只能說很久沒有吃過這麼有特色且又好吃的菜色了. 吃膩了台北多樣化的美食後回歸這種簡單卻又好吃有特色的好菜此行來到鹿谷真的是最有價值的一餐了.

**特色餐: 竹筒飯 , 竹子香在米飯中慢慢散開來

**老闆招待的筍片 , 好細嫩的筍...簡單卻是回味無窮

**來到鹿谷就是要吃筍 , 筍片湯

**茶葉雞 , 炒的很香...咀嚼茶葉 , 香味慢慢在嘴巴散開 , 能炒到不苦的茶葉還真要有番功夫.

**酸筍大腸 , 真的很好吃很有特色的一道菜 , 麻麻覺得比一般的薑絲大腸有味道 , 超級開胃下飯 .

**芋香炒芹 , 芋頭是麻麻吃過最好吃最軟潤的口感 , 原以為是芋頭的品種好 , 結果在請教店員後才知道這是道功夫菜 , 廚師把芋頭蒸熟後壓碎破壞芋頭的組織然後再重新塑成芋頭形狀後切條狀下去炒 , 真的很佩服會想出這idea , 算是麻麻吃過最簡單的菜卻是最美味的味道 .

***清蒸鯰魚 , 此品種是美國品種鯰魚不是一般市場上的鯰魚吃起來的魚肉很嫩很鮮當然價位也不便宜 , 不過長過後覺得很值得.

有空到鹿谷強力推薦要到此店家光顧 .