Paxson + Sandy = Paxson & Sandy & Alicia !!

麻麻又上菜了~~只有星期六日麻麻才有機會下廚,表現一下ㄋㄟ

希望奶爺 , 奶婆,拔拔能多多包含娘的廚藝~~

1. 照燒虱目魚:

材料:虱目魚一片 , 薑 , 米酒 , 蔥適量

材料:(A)和風醬油 半碗, 味琳半碗

作法: 米酒先醃虱目魚20分 , 薑爆香後加入A料及虱目魚慢煎起鍋前加入蔥即可

2.家常小炒:

說是家常小炒主要是將家裡的有的菜組合起來 , 口味還不錯ㄡ, 奶婆讚不絕口 .

材料: 木耳 , 韭黃 , 小管乾 (要泡水) 辣椒 .

作法: 先將小管乾先爆香後加入辣椒 及其他材料炒到熟後即可 . 可另外加入豬肉絲更有香氣 .

3.水煮鮮蝦:

材料:新鮮蝦子(要新鮮才可水燙) , 薑片適量

醬料:哇沙咪+醬油

作法: 蝦子去鬚及尖的地方避免吃的時候刺到嘴巴 , 水滾後加入薑片及蝦子 , 約2分鐘即可 .

4.虱目魚湯:

材料: 虱目魚 , 蚵蠣 , 薑絲 , 米酒

作法: 薑絲 -->虱目魚 -->蚵蠣-->滾後米酒少許

5. 鹹旦蒸肉:

材料:絞肉(約500公克) , 香菇 , 鹹蛋 , 蛋白 , 薑

調味料: (A)米酒 ,醬油 , 唐 , 太白粉各一匙

作法: 香菇泡軟及去蒂後將薑泥及蛋白及A料拌勻 , 鹹蛋打入碗中取出蛋黃

          取另一蒸婉底面抹油將材料到入碗中放進蒸鍋中 , 蒸熟後即可端出.

6.飯後甜點: 飛行員造型的 ALICIA~~~

**好吃到連飛行員ALICIA 眼睛都閃閃發光ㄡ(麻麻自己想像的拉)

以上的簡單菜色 , 相信煮過菜的麻麻都能輕易上手啦!! 麻麻每次假日都喜歡清理冰箱 ,

所以就會利用家裡的菜 , 去變化一些屬於麻麻自己的口味啦